Pilttipiiri

Sisarussämpylät

Asiasanat: sämpylä

• 5 dl maitoa
• 50 g hiivaa
• 1 tl suolaa
• 2 rkl siirappia
• 2 murskattua valkosipulinkynttä
• 0,5 dl silputtua basilikaa
• 1 dl auringonkukansiemeniä
• 4 - 5 dl sämpyläjauhoja
• 4 - 5 dl vehnäjauhoja
• 0,5 dl juoksevaa margariinia

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Lisää suola, siirappi, puristetut valkosipulinkynnet, silputtu basilika ja siemenet.  Vaivaa taikinaan jauhot. Kun taikina on sileää, lisää margariini.

Nostata taikina vedottomassa paikassa liinan alla kaksinkertaiseksi.

Vaivaa taikinasta ilma pois jauhotetulla pöydällä. Taputtele taikina uunipellille leivinpaperin päälle jauhotetuin käsin. Leikkaa taikina ruuduiksi veitsellä.

Kohota taikinalevyä liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.

Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Katso myös:

• Auringonkukansiemensämpylät
• Pellavaleipä tai -sämpylät