Pilttipiiri

Porkkanapannukakku

Asiasanat: pannukakku , porkkana

Sopii yli 1-vuotiaille

• 6 dl maitoa/ soija- tai kaurajuomaa
• 3 kananmunaa
• 0,5 dl öljyä
• 2,5-3 dl vehnäjauhoja- tai kauraisia sämpyläjauhoja
• 2-3 keskikokoista porkkanaa raastettuna
• 0,5 tl suolaa

Sekoita nesteeseen munat, öljy ja jauhot. Lisää porkkanaraaste ja suola. Turvota taikinaa noin puoli tuntia.

Kaada seos leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille. Paista uunissa 225 asteessa noin 25-30 minuuttia.

Vinkki:

• Jos haluat, voit lisätä taikinan joukkoon teelusikallisen rakuunaa.

Katso myös:

• Pinaattipannari
• Ahvenanmaalainen pannukakku