Pilttipiiri

Pinaattipannari

Asiasanat: pinaatti , pannukakku

Sopii yli 1-vuotiaille

4 isoa annosta

• 2 kananmunaa
• 3 dl vehnäjauhoja
• 6 dl kevytmaitoa tai kevytmaitojuomaa
• 150 g pakastepinaattia
• 0,5 tl suolaa

Riko kananmunat kulhoon, lisää muut ainekset joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Anna seoksen turvota noin vartin ajan.

Laita leivinpaperi uuninpellille ja kaada taikina pannulle. Paista 225-asteisessa uunissa noin puolen tunnin ajan.

Tarjoa pannari pieniksi kuutioiksi leikattuna. Sipaise palojen päälle esimerkiksi omena- tai puolukkasosetta.

Vinkit:

• Kananmunan voi korvata soijajauholla siten, että kahden kananmunan sijasta laitat taikinaan yhden desilitran soijajauhoja.
• Saat välipalalautasesta houkuttelevan, kun laitat siihen pannarikuutioiden lisäksi höyrytettyjä miniporkkanoita ja tuoreista herkkusienistä leikattuja paloja.

Katso myös:

• Porkkanapannari
• Ahvenanmaalainen pannukakku