Pilttipiiri

Naan-leipä

Asiasanat: leipä , naan , intia

Pehmeä naan-leipä maistuu kullankeltaisen broilerikeiton kanssa. Jogurtti tekee leivästä hieman happaman makuisen.

Noin 4-6 leipää

• 1 dl vettä
• 2 dl maustamatonta jogurttia
• 1 tl fariinisokeria
• 0,5 tl suolaa
• 4 dl vehnäjauhoja
• 2 tl kuivahiivaa

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen. Anna hiivan herätä hetken aikaa. Lisää jogurtti, sokeri ja suola.

Alusta jauhot taikinaan. Älä vaivaa liikaa, jotta taikina ei sitkisty. Kohota taikina.

Nosta taikinasta taikinapaloja leivinpaperin päälle. Taputtele vehnäjauhojen kanssa leipäsiksi.

Paista 225-250 asteessa noin 10-15 minuuttia. 

Katso myös:

• Kullankeltainen broilerikeitto
• Mausteiset kanavartaat ja kurkku-mintturaita