Pilttipiiri

Mustikka-mustaherukkakeitto

Asiasanat: mustaherukka , mustikka , mehukeitto

• 1 l laimennettua mustaherukkatäysmehua
• 3 rkl perunajauhoja
• 3-4 dl pakastemustikoita
• sokeria

Sekoita laimennussuhteen mukaisesti mehu ja vesi kattilassa. Sekoita joukkoon perunajauho.

Kuumenna seosta puukauhalla koko ajan hyvin sekoittaen niin kauan, että keitto sakenee. Anna keiton pinnan pulpahtaa muutaman kerran.

Jäähdytä keittoa hetken aikaa ja sekoita siihen sitten kohmeiset mustikat. Nauti uunipuuron kanssa tai ihan sellaisenaan.

Vinkki:

• Jos haluat keitosta helpommin juotavaa, soseuta kohmeiset mustikat sauvasekoittimella ennen keittoon lisäämistä.

Katso myös:

• Mehukeitto
• Marja-kauramannapuuro