Pilttipiiri

Lammas-munakasrulla

Asiasanat: munakas , lammas , jauheliha , pääsiäinen

Sopii yli 8-kuukautta vanhoille

• 1 iso sipuli
• 2-3 valkosipulinkynttä
• 1 rkl öljyä
• 300 g lampaan jauhelihaa
• 1 tl kuivattua salviaa (tai 1 rkl tuoretta)
• 1 tl kuivattua basilikaa (tai 1 rkl tuoretta)
• (1/2 tl suolaa)
• ripaus mustapippuria, valkopippuria
• 1/2 pss Findus Kina Mixiä
• tai 1 pss pakastemaissia
• 6 munaa
• 2 dl vettä
• 1 dl vehnäjauhoja
• 100 g (1/2 pss) emmentaljuustoraastetta

Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet ja kuullota ne paistinpannulla öljytilkassa. Murenna sekaan lampaan jauheliha (naudan paistijauhelihakin käy) sekä kuivatut yrtit ja mausteet ja ruskista. Lisäksi ripaus suolaa, jonka voit jättää poiskin, jos tarjoat munakasta alle 1-vuotiaalle.

Lisää joukkoon puoli pussillista Kina Mixiä tai pussillinen pakastemaissia.

Sekoita kulhossa munakasseos munista, vedestä ja vehnäjauhoista. Kaada jauheliha-kasvisseos leivinpaperilla peitetylle uunipannulle ja päälle munakasseos.

Ripottele pinnalle juustoraaste. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Anna munakkaan vähän jäähtyä ja kääri se sitten rullalle.

Tarjoa tomaattisalaatin ja hyvän leivän kera.

Katso myös:

• Nakkimunakas
• Kanttarellimunakasrulla