Lähetä resepti
Voit lähettää Pilttipiirin reseptipankkiin myös omat reseptisi.
Käärmesämpylät
Asiasanat: sämpylä
Sopii yli 1-vuotiaille
Noin 20 sämpylää
- 5 dl maitoa (tai kaura- tai soijamaitoa)
- 50 g hiivaa
- 0,5 tl suolaa
- 1 porkkana raastettuna
- 1 dl kuorittuja auringonkukansiemeniä
- 4 dl grahamjauhoja
- 10 dl hiivaleipäjauhoja
- 0,5 dl juoksevaa margariinia
- 2 rkl seesamin- tai unikonsiemeniä
Sekoita hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää suola, porkkanaraaste, siemenet ja osa jauhoista. Sekoita hyvin puukauhalla.
Alusta taikina lisäämällä loput jauhot ja lopussa margariini. Laita kohoamaan liinan alle. Anna kohota kaksinkertaiseksi.
Leivo apureiden kanssa mutkalla olevia tai pitkiä käärmesämpylöitä. Kohota valmiit sämpylät pellillä liinan alla.
Voitele sämpylät vedellä ja ripottele käärmeiden pinnalle seesamin- tai unikonsiemeniä. Voit esimerkiksi tehdä siemenillä käärmeestä kyyn näköisen.
Paista sämpylöitä noin 200 asteessa kauniin värisiksi noin 15 minuutin ajan.
Katso myös:
Vanilijainen vispipuuro
Unimatin ohrauunipuuro
Helmipuuro