Pilttipiiri

Juusto-kasvistäytteiset pikkupiiraat

Asiasanat: piiras , porkkana , peruna , kasvisruoka

Sopii yli 1-vuotiaille

Taikina:

• 1,5 dl ruisjauhoja
• 1 dl vehnäjauhoja
• 1 rkl leseitä
• 2 - 3 rkl vettä

Täyte:

• 3 keitettyä porkkanaa
• 5 keitettyä perunaa
• 1 tl timjamia
• 4 rkl juustoraastetta

Valmista taikina nyppimällä jauhot rasvan kanssa. Lisää lopuksi vesi ja sekoita tasaiseksi. Laita taikina peitettynä jääkaappiin lepäämään.

Kauli taikina ohueksi ja leikkaa siitä pyöreitä kuoria esimerkiksi pienen lautasen avulla.

Silppua täytteen ainekset haarukalla ja sekoita joukkoon juustoraaste ja mausteet.

Laita täytettä puolelle taikinakuoresta ja käännä toinen puoli päälle. Painele puolikuun reuna tiiviiksi ja pistele kanteen haarukalla reikiä.

Paista 225-asteisessa uunissa 15 minuuttia.

Katso myös:

• Itämaiset juustosarvet
• Pellavaleipä tai -sämpylät