Pilttipiiri

Yrttiöljy

Asiasanat: öljy , basilika

• 1 ruukku basilikaa
• 1 ruukku rucola-salaattia
• 1 ruukku timjamia
• 1 valkosipulinkynsi
• 2 dl rypsi- tai oliiviöljyä

Revi yrttien lehdet kulhoon, kuori valkosipulinkynsi ja kaada päälle öljy.

Sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi kastikkeeksi.

Vinkit:

• Käytä yrttiöljyä salaateissa, sivele grillattavalle kalalle ja lihalle, sipaise leivän päälle tai vauvan juuressoseen mausteeksi.
• Öljy säilyy jääkaapissa lasipullossa.
• Vaihtele öljyyn niitä yrttejä, joita on saatavilla.

Katso myös:

• Yrttiperunat
• Yrttimakaronilaatikko