Pilttipiiri

Yrttimunahyydyke ja savukala

Asiasanat: kala , munakas

Sopii yli 1-vuotiaille

4 annosta

Savukala:

• 400-500 g perattua savukalaa

Munahyydyke:

• 3 dl maitoa/ laktoositonta kevytmaitojuomaa
• 5 kananmunaa
• 0,5-1 tl yrttisuolaa
• 1 dl silputtuja tuoreita yrttejä esim. basilikaa, ruohosipulia, tilliä
• mustapippuria

Kuumenna maito ja anna sen jäähtyä.

Voitele pitkä uuninvuoka. Täytä syvä uuninpelti puolilleen lämpimällä vedellä.

Vatkaa munat kevyesti sekaisin ja lisää yrttisuola ja silputut yrtit. Kaada seos voideltuun vuokaan ja nosta vuoka uuninpellin sisään.

Kypsennä hyydykettä vesihauteessa 175 asteessa noin 30-40 minuuttia.

Kumoa valmis hyydyke tarjoiluastialle.

Voit ripotella peratut savukalapalat ruohosipulisilpun kera hyydykkeen päälle tai tarjota ne erikseen.

Katso myös:

• Siikapihvit tomaatti-ruohosipulisalsalla
• Silakkapihvit ja juuresmuussi