Pilttipiiri

Yrttimakaronilaatikko

Asiasanat: pasta , jauheliha , soija , pinaatti , mozzarella , laatikko

Sopii yli 1-vuotiaille

• 5 dl makaronia
• 300 g jauhelihaa tai 2 dl soijarouhetta
• tilkka öljyä paistamiseen
• 3 kananmunaa
• 1 tölkki tomaattimurskaa
• 1 pussi pakastepinaattia
• 1 sipuli
• 1 rkl basilikaa
• 1 rkl oreganoa
• 1 rkl persiljaa
• 8 dl kasvislientä
• 4 rkl raastettua mozzarellajuustoa

Ruskista jauheliha pienessä määrässä öljyä. Jos teet kasvisversion, laita soijarouhe mehustumaan yhdessä tomaattimurskan kanssa.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja hauduta pannulla.

Lisää tomaattimurska, sipuli, pinaatti ja mausteet jauhelihan tai soijan joukkoon ja hauduta kannen alla noin 10 minuuttia.

Laita uunivuokaan makaronit (ei tarvitse keittää) ja liha- tai soijakastike. Sekoita liemi ja kananmunat sekä puolet juustoraasteesta ja kaada vuokaan.

Paista 200 asteisessa uunissa noin tunti.

Makaronit voi myös esikeittää pakkauksen ohjeen mukaan, mutta tällöin voit vähentää kasvisliemen määrästä 3 dl. Jos makaroneja ei esikypsytä, pitää ruokaa sekoittaa kypsentämisen puolivälissä. Lisää tällöin loput juustoraasteet vuokaan.

Katso myös:

• Rakettispagettilaatikko
• Nopea jauhelihapastavuoka