Pilttipiiri

Vihreä perunakeitto

Asiasanat: peruna , pinaatti , tuorejuusto , pesto , keitto , kasvisruoka

Sopii yli 1-vuotiaille

• 6 perunaa
• 1 pussi (200 g) pakastepinaattia
• 8 dl vettä
• 150 g yrttituorejuustoa
• 1-2 rkl vihreää pestokastiketta

Kuori perunat, lohko ja laita veteen kiehumaan.

Soseuta pehmeät perunat sauvasekoittimella ja lisää joukkoon pakastepinaatit ja tuorejuusto.

Anna keiton kiehahtaa.

Lisää lautasella jokaisen annoksen päälle ”pestosilmä”.

Tarjoa jälkiruuaksi uunihedelmiä jäätelön kera.

Katso myös:

• Vihreä keitto
• Minestrone quinoasta