Lähetä resepti!
Voit lähettää Pilttipiirin reseptipankkiin myös omat reseptisi.
Valkosipulilla maustetut perunakupit
Asiasanat: peruna , lisäke , kasvisruoka
Noin 6 annosta
- 750 g perunaa tai valmista pakaste peruna-sipulisekoitusta
- 1-2 kpl valkosipulinkynsiä
- 0,75 dl ruokakermaa tai kevytkermaa
- 2 rkl tuoretta persiljaa
- 0,5 tl suolaa
- ruokaöljyä
Pese, kuori ja suikaloi perunat. Purista valkosipulit.
Kuumenna pata tai pannu. Kääntele pannulla kevyesti öljyssä ensin valkosipulimurskaa. Lisää perunasuikaleet ja hauduta perunat kannen alla lähes kypsiksi. Lisää kypsennyksen aikana tarvittaessa hieman vettä.
Kaada päälle ruokakerma tai kevyt kerma ja silputtu persilja. Kuumenna ja mausta suolalla.
Voitele uuninkestävät annoskupit. Annostele jäähtyneet perunasuikaleet annoskuppeihin. Kuumenna kuppeja uunissa 200 asteessa noin 10-15 minuuttia.
Kumoa kupit tarjoiluvadille tai lautasille. Koristele persiljalla.
Tarjoile lihakebakkojen lisukkeena.
Katso myös:
Kasvislasagne
Minestrone quinoasta
Kasvis-soijapata