Lähetä resepti!
Voit lähettää Pilttipiirin reseptipankkiin myös omat reseptisi.
Uuniperunat
Asiasanat: peruna , kasvisruoka
Lämmin uuniperuna maistuu hyvältä kastikkeiden kanssa. Perunasta saat pohjaruoan myös perheen pienemmille joko keittämällä tai uunissa hauduttamalla.
- 8 kpl perunaa esim. Rosamundaa
- rypsiöljyä
Pese perunat hyvin harjalla ja vedellä. Pistele perunoihin haarukalla pieniä reikiä. Voitele perunat öljyllä.
Kääri perunat tiukasti folioon ja lado ne uuninpelille. Kypsennä perunoita 200 asteessa noin 45-60 minuuttia riippuen perunoiden koosta.
Ennen tarjoilua leikkaa perunoihin päälle ristiviilto ja purista sisustaa ulos.
Tarjoile esimerkiksi lämpimän jauhelihakastikkeen tai tomaatti-raejuustokastikkeen kanssa.
Vinkit:
- Mikäli teet uuniperunoita esimerkiksi alle 4 kappaletta, voit kypsentää ne myös mikroaaltouunissa. Pestyt, pistellyt perunat kääritään vedellä kostutettuihin talouspapereihin. Perunat kypsyvät täydellä teholla kuvun alla määrästä riippuen (1-4) noin 5-15 minuuttia. Perunoita on hyvä käännellä muutaman kerran kypsennyksen aikana.
- Kypsyyttä voi kokeilla välillä pistämällä tikulla perunaa. Mikrossa valmistetut perunat kypsyvät vielä jonkin aikaa uunista ottamisen jälkeenkin.
Katso myös:
Kasvislasagne
Minestrone quinoasta
Kasvis-soijapata