Pilttipiiri

Uunikasvikset

Asiasanat: peruna , porkkana , lanttu , maissi , paprika , lisäke , kasvisruoka

Sopii yli 1-vuotiaille

• 3 perunaa
• 3 porkkanaa
• pala lanttua
• 2 maissintähkää
• 1 sipuli
• n. 0,5 dl öljyä
• yhden sitruunan mehu
• tuoretta rosmariinia
• 3 eriväristä paprikaa
• (suolaa, mustapippuria)

Pese perunat hyvin ja leikkaa ne neljään osaan. Kuori porkkanat ja lantunpala ja paloittele ne. Leikkaa maissintähkät muutaman sentin viipaleiksi. Leikkaa sipuli lohkoiksi.

Aseta kasvikset uunipannulle ja kaada päälle öljy ja sitruunamehu. Pätki rosmariininoksia kasvisten sekaan.

Kypsennä kasviksia 225 asteessa noin 25 minuuttia. Kääntele kasviksia silloin tällöin.

Lohko paprikat ja lisää ne kasvisten joukkoon. Kypsennä vielä 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat napakan kypsiä.

Mausta halutessasi suolalla ja pippurilla.

Katso myös:

• Juurestornit
• Uunijuurekset