Pilttipiiri

Sienipizza

Asiasanat: sieni , pizza

Pizza maistuu hyvältä kuumana mutta myös kylmänä vaikkapa eväsretkellä.

Sopii yli 1-vuotiaille

Pohja:

• 2 1/2 dl vettä
• 25 g=1/2 palaa hiivaa
• noin 6 dl vehnä- tai hiivaleipäjauhoja
• 1/4 tl suolaa
• 3 rkl rypsiöljyä

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Liota hiiva ja suola veteen. Sekoita joukkoon jauhot ja öljy. Alusta taikinaksi.

Kohota taikina. Valmista taikinan kohotessa kastike.

Tomaatti-porkkanakastike:

• 1/2 prk=200 g tomaattimurskaa
• 1/2 rkl rypsiöljyä
• 1 kpl raastettua porkkanaa tai 1 prk PILTTI porkkanasosetta
• 2 rkl (=2 tl kuivattua) tuoretta oreganoa
• 1 rkl (=1 tl kuivattua) tuoretta basilikaa
• 1/2 tl suolaa
• mustapippuria
• (valkosipulin kynsi)

Päälle:

• sieniä
• juustoraastetta

Valuta tomaattimurska. Sekoita valutetun tomaattimurskan (noin puolet 400 gramman purkista) joukkoon muut kastikkeen ainekset.

Kauli tai taputtele taikina uuninpellille. Levitä päälle tomaatti-porkkanakastiketta ja sieniä. Ripottele päälle juustoraaste.

Paista 225 asteessa noin 15-20 minuttia.

Vinkki:

• Tomaattiallergisille voit korvata tomaattimurskan PILTTI soseella. Puolikas tomaattimurskatölkki vastaa noin kahta porkkanasosepurkkia.

Katso myös:

• Yhteinen pizzahetki
• Peltipizza