Pilttipiiri

Rosmariinibroileri

Asiasanat: broileri

4 annosta

• 4 nahatonta broilerin rintafileetä
• öljyä pannulle
• 3 oksaa tuoretta rosmariinia (tai 1 rkl kuivattua)
• 2 valkosipulin kynttä

Laita kuumalle pannulle vähän öljyä. Lisää pannulle yrtit sekä kuoritut ja halkaistut valkosipulinkynnet.

Paista broilerinfileitä molemmin puolin noin 7 minuutin ajan kunnes liha on muuttunut valkoiseksi.

Nosta fileet jäähtymään lautaselle. Leikkaa liha viipaleiksi.

Vinkki:

• Broilerin ja kasvisten mausteena kannattaa kokeilla Piltin puolukka- ja karpalopohjaisia soseita.

Katso myös:

• Aurinkoinen broileri
• Broileria salaattikääreessä ja wokkivihanneksia