Lähetä resepti!
Voit lähettää Pilttipiirin reseptipankkiin myös omat reseptisi.
Porkkanapihvit
Asiasanat: porkkana , papu , pihvi , kasvisruoka
Sopii myös alle 1-vuotiaille
4 annosta
- 2 porkkanaa
- 2 dl keitettyjä papuja (esimerkiksi kidneypapuja)
- 2 kananmunaa
- 1 rkl silputtua ruohosipulia
Kuori ja keitä porkkanat kypsiksi. Valuta vesi pois pavuista.
Yhdistä porkkanat ja pavut ja hienonna sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon kananmunat sekä ruohosipuli ja paista lettupannulla pihveiksi.
Tarjoa pihvit marjasoseen, esimerkiksi puolukka-karviaissoseen kanssa.
Katso myös:
Kuva: Tommi Tuomi
Kasvislasagne
Minestrone quinoasta
Kasvis-soijapata