Pilttipiiri

Perunaporkkanasosekeitto

Asiasanat: peruna , porkkana , keitto , sose , kasvisruoka

Keitto:

• 1 l vettä
• 5 perunaa
• 5 porkkanaa
• pala purjoa
• tuoretta yrttiä silputtuna, esim. korianteria tai rakuunaa

Aikuisille lisäksi:

• 1/2 dl ruokakermaa
• 1 kasvisliemikuutio
• pippuria myllystä

Vauvan annokseen:

• 1/2 dl äidinmaitoa tai äidinmaidonkorviketta

Pese, kuori ja paloittele kasvikset.

Pane ensin porkkananpalat kiehumaan veteen ja noin 10 minuutin päästä perunat ja purjot. Keitä kypsäksi.

Hienonna sekaan haluamaasi yrttiä. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi.

Erota vauvan annos ja lisää siihen tilkka äidinmaitoa tai -korviketta. Lisää aikuisten keittoon kasvisliemikuutio ja pyöristä maku ruokakermalla. Kuumenna.

Tarjoa tuoreiden sämpylöiden tai leivän kera.

Katso myös:

• Vihreä perunakeitto
• Bataattikeitto