Pilttipiiri

Pastakeitos

Asiasanat: jauheliha , porkkana , pasta , tomaatti , keitto

Sopii yli 1-vuotiaille

4 annosta

• 400 g paistijauhelihaa
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 porkkana
• 1 l vettä
• 1 lihaliemikuutio tai 2 rkl lihafondia
• 2 rkl tomaattipyreetä
• 1 prk tomaattimurskaa
• 1 tl sokeria
• 400 g ruis- tai kaurapastaa
• pari oksaa tuoretta rosmariinia

Laita jauheliha paahtumaan paksupohjaiseen kattilaan. Sekoittele välillä ja anna lihan ruskistua hiljalleen.

Kuori ja leikkaa sipulit, valkosipulit ja porkkana lohkoiksi. Lisää ne lihan joukkoon kattilaan ja lisää vielä vesi. Anna hautua kannen alla noin 15 minuuttia.

Lisää kattilaan liemikuutio tai fondi, tomaattipyree ja tomaattimurska sekä sokeri. Kypsennä sekoitellen muutama minuutti.

Keitä pasta lähes kypsäksi paketin ohjeen mukaan ja huuhdo läviköllä vesi pois. Tarkista maku. Lisää pasta keittoon ja tarjoile kuumana.

Vinkki:

• Aikuiset voivat lorauttaa lautaselleen chiliöljyä. Se antaa keitolle potkua.

Katso myös:

• Parantava pastakeitto
• Itämainen kanakeitto