Pilttipiiri

Ohra-punajuuripaistokset

Asiasanat: kasvisruoka , punajuuri , lisäke

Sopii yli 1-vuotiaille

Neljä annosta

• 4 punajuurta
• 2 dl pakaste- tai tölkkiherneitä
• 1 kananmuna
• 1 dl ruokakermaa
• 2 tl timjamia
• 3 dl ohrasuurimoita
• 5 dl vettä

Laita ohrasuurimot kiehuvaan veteen ja keitä kypsiksi noin 20 minuuttia. Huuhdo kypsät suurimot kylmällä vedellä.

Kuori ja raasta punajuuret. Laita raaste kulhoon herneiden, kananmunan, ruokakerman ja timjamin kanssa. Lisää myös ohrasuurimot ja sekoita hyvin. Nosta taikinasta uunipannulle kekoja.

Paista puoli tuntia 180 asteisessa uunissa tai kypsennä juures-ohrapaistokset lettupannulla pihvien mallisiksi.

Kuva: Tommi Tuomi