Pilttipiiri

Lammaslihapullat

Asiasanat: lammas , pyörykkä , pääsiäinen

Sopii yli 1-vuotiaille

• 500 g lampaanjauhelihaa
• 2 dl leipäraastetta
• 2 dl kermaviiliä
• 1 salottisipuli
• 2 valkosipulin kynttä
• 1 kananmuna
• 1/2 tl musta- tai valkopippuria
• 100 g fetajuustoa hienonnettuna
• 1 rkl hienonnettua rosmariinia
• 1 rkl hienonnettua minttua

Raasta kuivahtaneet leipäpalat karkeaksi raasteeksi ja sekoita kermaviilin joukkoon.

Pilko sipulit veitsellä pieniksi kuutioiksi. Leikkaa yrtit keittiösaksilla silpuksi juomalasissa.

Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi jauhelihan kanssa.

Kostuta kädet kylmällä vedellä ja pyöräytä taikinasta reilun kokoisia lihapullia. Nosta lihapullat leivinpaperille uunipellille.

Paista 175-asteisessa uunissa 15 - 20 minuuttia. Paistoaika riippuu lihapullien koosta. Pinta saa hieman ruskistua.

Katso myös:

• Lampaanlihamureke
• Lammaspata