Pilttipiiri

Kurkku-ananaskastike

Asiasanat: kurkku , ananas , jogurtti , dippi , kasvisruoka

• 200 g eli noin puolikas kurkku
• 1 tlk ananasmurskaa tai ananaspaloja
• 2 dl ruokajogurttia tai maustamatonta vähälaktoosista jogurttia
• 2 rkl limen tai sitruunan mehua
• 0,5 tl sitruunapippuria
• 0,5 tl suolaa
• 0,5 dl ruohosipulia tai persiljaa

Pese kurkku ja pilko se pieniksi kuutioiksi. Purista sitruunan tai limen mehu.

Valuta ananasmurska. Jos käytät ananaspaloja, pilko ne pienemmiksi.

Jos käytät maustamatonta vähälaktoosista jogurttia, voit valuttaa sitä ensin kahvinsuodatinpussin läpi. Näin kastikkeesta tulee paksumpaa.

Yhdistä kaikki aineet keskenään.

Tarjoa kastiketta possuvartaiden ja yrttiperunoiden kanssa.

Katso myös:

• Yrttinen jogurttikastike
• Keltainen dippi