Pilttipiiri

Kalkkuna-kasvisvokki

Asiasanat: wokki , kalkkuna , porkkana , bataatti , paprika , maissi

Sopii yli 1-vuotiaille

4 annosta

• 400 g maustamatonta kalkkunan suikalelihaa
• 1 kpl valkosipulin kynsi
• 2 kpl porkkanoita
• 1 kpl pieni bataatti
• 2 dl tummaa riisiä
• 4-6 dl vettä
• 1 kpl keltainen paprika
• 1/2 kpl purjoa tai 2 kpl kevätsipuleita
• 1 pss pakastemaissia tai purkki pikkumaisseja
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2-1 tl suolaa
• 1/2 tl kurkumaa, persiljaa tai tuoretta korianteria

Pilko porkkanat, bataatti, purjo ja paprika suikaleiksi. Kuumenna vokkipannu tai pata. Lisää öljy.

Kääntele kalkkunan suikaleita kevyesti öljyssä. Lisää puristettu valkosipuli. Lisää porkkanat, bataatti, riisi ja vesi. Anna ruoan kypsyä miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia.

Lisää lopuksi purjot tai kevätsipulit, maissit ja paprikasuikaleet. Kypsennä ruokaa vielä noin 5 minuuttia. Mausta ruoka suolalla, kurkumalla, mustapippurilla ja tuoreella persiljalla tai korianterilla. 

Katso myös:

• Broileria salaattikääreessä ja wokkivihanneksia
• Riisinuudeleita, sieniä ja kasviksia