Lähetä resepti!
Voit lähettää Pilttipiirin reseptipankkiin myös omat reseptisi.
Kalamureke
500 g perattua kalaa (esim.nahatonta kirjolohen fileetä)- 2 kpl kananmunaa
- 1 dl kevytkermaa tai maidotonta kaurapohjaista kasvisrasvasekoitetta
- 1 dl sitruunanmehua
- 1 rkl vehnäjauhoa
- 1 rkl perunajauhoja
- 0,5 dl tuoretta tilliä
- 0,5 dl tuoretta basilikaa
- 0,5-1 tl suolaa
- mustapippuria myllystä
Jauha kala monitoimikoneessa hienoksi. Vatkaa kananmunat kuohkeiksi. Purista sitruunan mehu.
Lisää kananmunat, kerma tai kasvisrasvasekoite, puristetun sitruunan mehu, muut kuivat aineet ja hienonnetut yrtit jauhetun kalan joukkoon. Sekoita tasainen massa.
Voitele uunivuoka. Kaada seos vuokaan. Nosta vuoka uuninpellille, jossa on vettä.
Kypsennä 175 asteessa noin tunnin verran. Voit peittää murekkeen kypsennyksen aikana foliolla, mikäli pinta alkaa kuivua.
Katso myös:
Kasvislasagne
Minestrone quinoasta
Kasvis-soijapata