Pilttipiiri

Itämainen kanakeitto

Asiasanat: broileri , keitto , aasia

Sopii yli 1-vuotiaille

4 annosta

• 400 g broilerin fileitä
• öljyä
• 1 l vettä
• 500 g itämaisia pakastevihanneksia
• pala tuoretta inkivääriä
• (muutama valkosipulin kynsi)
• suolaa

Leikkaa maustamattomat ja nahattomat broilerinfileet suikaleiksi. Paista ne kuumalla pannulla pienessä öljymäärässä kypsiksi niin, että pinta hieman ruskistuu.

Laita paistetut kananlihat ja pussillinen itämaisia vihanneksia kiehuvaan veteen. Raasta joukkoon 1 - 2 ruokalusikallista tuoretta inkivääriä. Lisää halutessasi myös viipaloidut valkosipulin kynnet.

Anna keiton hautua kannen alla noin kymmenen minuuttia. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai tarjoa se erikseen pöydässä. Tarjoa hyvän leivän kera tai keitetyn riisin tai ohrasuurimoiden kanssa.

 Katso myös:

• Broilerikeitto
• Parantava pastakeitto