Pilttipiiri

Haudutetut kasvikset

Asiasanat: munakoiso , porkkana , kesäkurpitsa , purjo

4 annosta

Kasvikset:

• 1 munakoiso
• 2 porkkanaa
• 1 kesäkurpitsa
• 15 cm pala purjoa

Mausteeksi:

• 2 tl timjamia ja/tai lipstikkaa
• 1 rkl vaaleaa siirappia

Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa noin sentin paksuisiksi kiekoiksi ja laita ne uunipellille leivinpaperin päälle. Paista kiekkoja 180-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Toisin kuin vanhoissa ohjeissa neuvotaan, munakoiso ei tarvitse suolauskäsittelyä, sillä nykylajikkeet eivät ole kitkeriä. Jos haluat poistaa mustan kuoren, se onnistuu helposti kypsäksi paistuneesta munakoisosta.

Kun kasviskiekot ovat uunissa, hauduta kuoritut ja pilkotut porkkanat ja purjo teflonpannussa. Lisää lopuksi yrtit ja siirappi ja sekoita hyvin.

Voit tarjota kasvikset erikseen tai kuumentaa lopuksi samalla pannulla broileriviipaleiden kanssa.

Vinkki:

• Broilerin ja kasvisten mausteena kannattaa kokeilla Piltin puolukka- ja karpalopohjaisia soseita.

Katso myös:

• Folionyytit
• Uunikasvikset