Pilttipiiri

Broilerikeitto

Asiasanat: broileri , porkkana , peruna , keitto

Sopii yli 1-vuotiaille

• 1/2 l vettä
• 250 g broilerin rintafileetä
• 1 porkkana
• 1 pieni sipuli
• 2 laakerinlehteä
• 1/2 tl inkiväärijauhetta
• 5 perunaa
• 1 tl suolaa

Leikkaa nahaton filee suikaleiksi. Paista suikaleet kuumalla pannulla nopeasti kypsiksi. Lihan pinnan pitää olla vaaleaa.

Kuori sipuli ja pilko pieneksi. Kuori porkkana ja leikkaa juustohöylällä tai kuorimaveitsellä suikaleiksi. Kuori ja lohko perunat ja laita kylmään veteen.

Laita kiehuvaan veteen paistettu broileri, laakerinlehdet ja sipulisilppu. Anna kiehua noin 10 minuuttia, ja lisää joukkoon loput ainekset.

Keitä perunat kypsiksi (noin 10 minuuttia). Tarjoa keitto lämpimänä.

Katso myös:

• Itämainen kanakeitto
• Lihakeitto