Pilttipiiri

Broileria salaattikääreessä ja wokkivihanneksia

Asiasanat: broileri , parsakaali , curry , wokki

4 annosta

• 400 g broilerin fileetä
• 1 parsakaali
• 2 porkkanaa
• 150 g pikkumaissia
• 1 rkl öljyä
• 1 rkl hunajaa
• 1 rkl vihreää currytahnaa
• jäävuorisalaatin tai kiinankaalin lehtiä

Leikkaa broilerifilee suikaleiksi ja paista öljyssä. Kun liha on ruskistunut, laita pannulle currytahnaa ja kääntele lihanpaloja niin, että ne maustuvat. Kääräise liha kiinankaalin tai jäävuorisalaatin lehteen.

Kuori porkkanat ja huuhdo parsakaali. Pilko porkkanat ohuiksi kiekoiksi ja irrota parsakaalin kukinnot. Laita kasvikset pannulle ja paista niitä muutama minuutti. Lisää halutessasi hunajaa.

Tarjoa riisin tai nuudeleiden kanssa.

Katso myös:

• Kalkkuna-kasvisvokki
• Riisinuudeleita, sieniä ja kasviksia