Pilttipiiri

Bataatti-lanttulaatikko

Asiasanat: bataatti , lanttu , laatikko

Sopii yli 1-vuotiaille

Annoksesta riittää kolmelle aikuiselle ja kolmelle lapselle

• 1,5 kg bataattia
• 0,5 kg lanttua
• 1 tl suolaa keitinveteen
• 2 dl kaura- tai soijakermaa
• 1 dl juuresten keitinvettä
• 3 rkl perunajauhoja
• 2 rkl siirappia
• 1 tl inkiväärijauhetta
• 1 tl kanelijauhetta
• 1 tl kuivattua oreganoa
• pinnalle muutama nokare margariinia

Kuori ja lohko juurekset paloiksi. Voit käyttää laatikkoon myös pelkkää bataattia. Laita lantut kiehuvaan veteen puoleksi tunniksi. Lisää joukkoon bataattilohkot ja keitä vielä 15 minuuttia.

Kaada keitinvesi lävikön läpi toiseen astiaan. Soseuta juurekset karkeaksi soseeksi. Sekoita joukkoon muut ainekset. Siivilöi perunajauhot joukkoon.

Kaada seos kylmällä vedellä huuhtaistuun uunivuokaan. Lisää laatikon pinnalle margariininokareet. Paista 150 asteisessa uunissa noin 1,5 tuntia.

Vinkki:

• Siirapin sijasta voit maustaa laatikkoa esimerkiksi Piltti-mangososeella.

Katso myös:

• Jouluinen juureslaatikko
• Pohjalainen perunalaatikko