Lähetä resepti!
Voit lähettää Pilttipiirin reseptipankkiin myös omat reseptisi.
Porkkanasolmut
(16 kpl)
- 5 dl maitoa tai vettä
- 1 pala hiivaa (50g)
- 1 tl suolaa
- 1 rkl juoksevaa hunajaa
- 2 kpl (150g) porkkanoita raastettuna
- 1 dl ruisleseitä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 3 dl hiivaleipäjauhoja
- n. 7 1/2 dl vehnäjauhoja
- 0,5 dl öljyä
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon tai veteen. Sekoita joukkoon suola, hunaja, porkkanaraaste, ruisleseet, kaurahiutaleet, hiivaleipävehnäjauhot ja osa vehnäjauhoista. Alusta lopuilla vehnäjauhoilla pehmeä taikina. Lisää lopuksi ruokaöljy. Kohota taikina. Jaa taikina 16 osaan. Leivo taikinapalat noin 20 cm pitkiksi pötköiksi ja kiepauta solmuiksi. Kohota liinan alla. Paista 200 asteessa noin 12 minuuttia.
Kaija N., Kausala