Pilttipiiri

Tuulihatut kuningatartäytteellä

Sopii yli 1-vuotiaille

Taikinasta noin 30 tuulihattua, täyteohjeet riittävät noin 15 tuulihattuun

Taikina:

• 150 g juoksevaa kasvisrasvapohjaista margariinia
• 3 dl vettä
• 2,5 dl vehnäjauhoja
• 4 kananmunaa

Täyte 1:

• 200 g vaniljan makuista tuorejuustoa
• 1 prk Piltti Kuningatarsosetta
• 1,5 dl mustikoita ja vadelmia

Täyte 2:

• 1 dl vispikermaa
• 125 g maitorahkaa
• 1 prk Piltti Kuningatarsosetta
• 2 tl sokeria
• 0,5 tl vanilliinisokeria
• 1,5 dl mustikoita ja vadelmia

Täyte 3:

• 2 dl vispautuvaa maidotonta kauravaniljakastiketta
• 1 prk Piltti Kuningatarsosetta
• 1,5 dl mustikoita ja vadelmia
• tomusokeria koristeluun

Aloita valmistamalla tuulihattutaikina:

Kuumenna margariini ja vesi kattilassa kiehuvaksi. Lisää jauhot taikinaan hyvin sekoittaen. Kuumenna taikinaa edelleen koko ajan sekoittaen, kunnes taikina irtoaa kattilan reunoista.

Nosta kattila pois liedeltä ja anna taikinan jäähtyä. Lisää kananmunat jäähtyneeseen taikinaan yksitellen sähkövatkaimella vatkaten.

Nostele taikinasta kahdella teelusikalla leivinpaperin päälle pellille sopivan kokoisia nokareita. Voit pursottaa nokareet myös pursottimen avulla. Kypsennä tuulihatut 200 asteessa uunissa noin 25-30 minuuttia.

Anna tuulihattujen jäähtyä. Sekoita sillä aikaa haluamasi täytteen aineet tahnaksi.

Täyte 1: Notkista tuorejuusto ja sekoita Piltti Kuningatarsose sekaan.

Täyte 2: Vispaa kerma vaahdoksi. Lisää joukkoon maitorahka, Piltti Kuningatarsose sekä sokerit.

Täyte 3: vispaa kauravaniljakastike vaahdoksi ja kääntele joukkoon Piltti Kuningatarsose.

Halkaise jäähtyneet tuulihatut. Jaa valmistamaasi tahnaa sopiva määrä tuulihattuihin.

Ripottele mustikoita ja vadelmia täytteen päälle. Sulje tuulihattu vastakkaisella puoliskolla. Koristele lopuksi tomusokerilla.

Katso myös:

• Juhlijan juustomuffinit
• Ruusunmarjabooli