Pilttipiiri

Supersankarin synttärikakku

Asiasanat: Täytekakku , syntymäpäiväkakku , syntymäpäivä , supersankari , resepti

Asuuko teillä pieni supersankari, jonka synttäreillä täytyy olla menoa ja meininkiä? Kokeile tätä eksoottista mutta melko helppoa kakkua. Sukulaisvieraatkin yllättyvät!

Sopii yli 1-vuotiaille

Kakkupohja:

• 4 kpl munia
• 2 dl sokeria
• 1,5 dl vehnäjauhoja
• 0,5 dl perunajauhoja
• 2 tl leivinjauhetta

Kostutukseen:

• noin 2 dl sitruunalimonadia

Täyte:

• prk kuohukermaa
• tölkki (2 dl) lakritsikastiketta
• 300 g Lemon curd -tahnaa (sitruunatahnaa)

Koristelu:

• pkt marsipaania (sinistä)
• Domino: salmiakkikeksejä
• kermaa, n. 2 dl

Lisäksi:

• Hämähäkkimieskakku: tuubi sokeritahnaa (valkoista) ja Kick-karkkeja
• Batman-kakku: lakuja tai lakunauhaa ja 1 dl Lakritsikastiketta tuubissa

Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita leivinjauhe ja jauhot keskenään ja siivilöi vähän kerrallaan muna-sokeriseokseen, kääntele varovasti nuolijalla tai lusikalla.

Kaada seos voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan (halkaisija n. 24 cm).

Kypsennä kakkua uunin alatasolla 35 - 40 minuuttia. Anna jäähtyä hetki kakkuvuoassa.Voit myös kumota kakkupohjan ritilälle ja antaa sen jähtyä vuoan alla.

Ota marsipaani huoneenlämpöön. Vaahdota kerma ja erikseen kylmä lakritsikastike. Yhdistä vaahdot keskenään ja vaahdota tarvittaessa lisää, niin että seos on kuohkeaa.

Leikkaa kakkupohja varovasti kolmeen osaan. Kostuta alimmainen pohja sitruunalimonadilla ja levitä sen päälle sitruunatahnaa ja kerma-lakritsitäytettä. Nosta päälle seuraava levy, kostuta ja lisää täytettä kuten edellä. Nosta lopuksi päälle viimeinen levy ja kostuta sekin.

Vatkaa kerma ja levitä kevyesti kakun päälle ja reilummin reunoille. Kauli huoneenlämpöinen marsipaani pyöreäksi paksuhkoksi levyksi ja levita kakun ylöosan päälle.

Avaa salmiakki-Domino-keksit kahteen osaan ja kiinnitä täyte puolesta kermavaahtoon kakun ympärille. Pursota kermaa kakun reunan ympärille marsipaanipäällyksen ja kakun sivujen väliin.

Halutessasi voit myös peittaa koko kakun parsipaanilevyllä, kauli se vain ohuemmaksi ja kiinnitä keksit marsipaanin päälle.

Batman-kakku:

Muotoile marsipaanin päälle lakunauhasta tai pienisä lakukarkeista Batman-kuvio. Täytä se lakulla tai ohuella kerroksella lakritsikastiketta.

Spiderman-kakku:

Tee marsipaanin päälle hämähäkinverkko pursottamalla sokeritahnaa.
Kick-lakritsikarkeista tai mustasta sokerimassasta (erikoisliikkeistä) voit muotoilla hämähäkin. Iso hämähäkki syntyy myös mm. mustasta Dominokeksistä ja lakunauhajaloista.

Katso myös:

• Jäätelökakkulinna
• Marjapallokakku