Pilttipiiri

Suklaasuukot

Asiasanat: keksi , pikkuleipä , suklaa

Nämä suklaaviettelykset vievät kielen mennessään.

Sopii yli 1-vuotiaille

Noin 20 keksiä

Keksit:

• 150 g juoksevaa margariinia
• 1,5 dl suklaatomusokeria tai tomusokeria, jossa 2 tl tummaa kaakaota
• 1,5 dl maissi- tai perunajauhoja
• 2 dl vehnäjauhoja
• 1 tl vanilliinisokeria
• 0,25 dl kermaa tai vähälaktoosista maitopohjaista rasvasekoitetta

Täyte:

• 75-100 g suklaata

Vaahdota margariini ja tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet ja siivilöi ne taikinan joukkoon samanaikaisesti rasvasekoitteen tai kerman kanssa.

Nostele teelusikalla pieniä pyöreitä pikkuleipiä.

Paista pikkuleipiä 175 asteisessa uunissa noin 8-10 minuuttia, ja jäähdytä ne hyvin ennen täyttämistä.

Valmista täyte. Pilko suklaa mikronkestävään kulhoon. Sulata suklaata 700 watin teholla mikrossa noin minuutin ajan. Sekoita välillä ja jatka sulattamista kunnes massa on ihan sulaa.

Voit sulattaa suklaan myös vesihauteessa. Pilko suklaa kuumennusta kestävään kulhoon, jonka läpimitta on kattilan läpimittaa hieman suurempi. Keitä vesi kattilassa kiehuvaksi. Aseta suklaakulho kattilan päälle. Sekoita sulavaa suklaata. Vältä veden ja höyryn pääsemistä kulhoon.

Kasta pikkuleivän pohjaa suklaassa ja paina toinen pikkuleipä toista vasten. Anna suklaan jähmettyä ennen tarjoilua.

Katso myös:

• Päivänsankarin pikkuleivät
• Kaurapitsikupit