Pilttipiiri

Pukin muorin korvapuustit

Asiasanat: pulla , joulu

Sopii yli 1-vuotiaille

Taikina:

• 0,5 l kaura-, riisi-, tai soijajuomaa
• 50 g hiivaa
• 1,5 dl sokeria
• 2 tl kardemummaa
• 0,5 tl suolaa
• noin 12 dl vehnäjauhoja
• 150 g juoksevaa laktoositonta ja maidotonta margariinia

Täyte pullalle:

• 100 g mantelimassaa
• 2 rkl hedelmämehua
• 1 tl piparkakkumaustetta tai kanelia

Pinnalle:

• tomusokeria

Lämmitä neste kädenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon hiiva, sokeri, kardemumma ja suola. Alusta osa jauhoista taikinaan. Lisää margariini ja alusta loput jauhot taikinaan.

Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 15-30 minuuttia.

Valmista pullalle täyte: Raasta mantelimassa ja lisää joukkoon kuumennettu hedelmämehu, johon on sekoitettu piparkakkumaustetta tai kanelia.

Leivo taikinasta kaulinta apuna käyttäen suorakaiteen muotoinen pohja. Levitä pohjalle täytettä. Rullaa pohja tiukalle rullalle, ja leikkaa siitä korvapuusteja.

Laita korvapuustit valmiisiin paperimuotteihin tai leivinpaperin päälle pelille. Kohota pullia lämpimässä paikassa, ja paista niitä 200 asteessa noin 15-20 minuuttia uunista riippuen.

Ripottele tomusokeria valmiiden jäähtyneiden korvapuustien päälle.

Katso myös:

• Talviset tähtipullat
• Piparinmakuiset pullat