Pilttipiiri

Piparit

Asiasanat: pikkuleipä , pipari , joulu

Sopii yli 1-vuotiaille

• 3 dl siirappia
• 4 tl piparkakkumausteseosta
• 250 g margariinia
• 2 dl fariinisokeria
• 1 muna
• 2 tl soodaa
• 6 dl vehnäjauhoja
• 3 dl ruisjauhoja
• jauhoja kaulintaan

Kiehauta ensin siirappi ja mausteseos. Sekoita jauhot ja sooda keskenään.

Ota rasva pehmenemään ja vaahdota rasva ja sokeri. Vatkaa joukkoon kananmuna.

Lisää tähän seokseen jäähdytetty siirappiseos ja jauho-soodaseos. Anna taikinan kovettua viileässä.

Kauli taikina. Käytä jauhoja apuna kaulinnassa, niin taikina ei jää kiinni leivinpöytään. Leikkaa kaavojen perusteella koristeiden osat tai tee muotilla pipareita leivinpaperille.

Jos ripustat pipareita koristeeksi, tee niihin pieni reikä ripustusnauhaa varten. Reiän saat kätevästi tehtyä juomapillillä.

Paista piparit 225-asteisessa uunissa rapeiksi. Taikinasta tulee yli sata pientä piparia tai piparkakkutalo ja koristeet.

Tee koristelu tomusokerista valmistetulla sokerikuorrutuksella. Liimaa jäähtyneiden koristeiden osat toisiinsa paistinpannulla sulatetulla sokerilla. Pipareiden koristeluun voi käyttää myös erilaisia karkkeja ja marmeladinpaloja.

Katso myös:

• Maitohyytelö ja piparinmakuinen marjasose
• Talvinen maustebooli