Lähetä resepti!
Voit lähettää Pilttipiirin reseptipankkiin myös omat reseptisi.
Mökin makoisampi hätävara
Asiasanat: pulla , persikka , banaani , aprikoosi
Tämä resepti on Marttojen ja Piltin reseptikilpailun voittaja. Kilpailuun lähetettiin kymmeniä toinen toistaan herkullisempia leivontareseptejä. Resepteissä jujuna on käyttää Piltti-sosetta yhtenä ainesosana.
Reseptin teki Marja-Liisa Koponen Jäälistä.
24 pullaa
Pullataikina:
- 2,5 dl vettä
- 1/2 palaa hiivaa (25 g), tai kuivahiivaa pussin ohjeen mukaan vastaava määrä
- 1 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 tl kanelia
- 1 tl suolaa
- 1 purkillinen Piltti-persikka-banaanisosetta
- n. 8 dl vehnäjauhoja
- 75 - 100 g laktoositonta margariinia
Täyte:
- 50 g laktoositonta margariinia
- 1/2 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 purkillinen Piltti-persikka-banaanisosetta
Päälle:
- tomusokeria
- tilkka vettä
Nosta tarvittavat aineet huoneenlämpöön jo muutama tunti ennen leivontaa.
Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Murenna siihen hiiva. Jos käytät kuivahiivaa, käytä pussin ohjeen mukaan vastaava määrä. Lisää sokeri, vaniljasokeri, kaneli, suola ja Piltti-sose.
Sekoita joukkoon noin puolet vehnäjauhoista ja vaivaa taikinaa voimakkaasti jonkin aikaa. Lisää sitten pehmennyt margariini. Lisää loput jauhot ja vaivaa niin kauan, että taikina alkaa irtoilla astian reunoilta. Anna kohota n. 1/2 tuntia.
Leivo kohonneesta taikinasta 24 pyöreää pullaa. Anna niiden kohota noin 1/2 tuntia.
Valmista täyte: sekoita pehmenneeseen margariiniin sokeri, vaniljasokeri ja Piltti-sose.
Paina pullaan syvä syvennys. Käytä pulloa, jossa on noin 4 senttiä halkaisijaltaan oleva korkki. Laita korkki pulloon, kasta korkki vehnäjauhoissa ja paina syvennys. Jaa täyte syvennyksiin niin, että se riittää kaikkiin pulliin.
Paista pullat 225 asteessanoin 12 minuuttia. Älä paista liian tummiksi, ettei mehukkuus kärsi. Anna pullien jäähtyä.
Mikäli haluat näyttävämmän lopputuloksen, tee tomusokerista ja vedestä jähmeä kuorrutus, laita se muovipussiin, leikkaa kulma ja pursota tomusokerikuorrutus kauniisti pullien päälle.
Katso myös:
Marjapallokakku
Unelmakakku
Jäätelökakkulinna