Pilttipiiri

Mielikuvituspiparit

Asiasanat: keksi , pipari , pikkuleipä , joulu

Piparit:

• 2 dl siirappia
• 2 dl sokeria
• 3 rkl piparkakkumaustetta
• 300 g voita tai margariinia
• 2 munaa
• 11 dl vehnäjauhoja
• 2 tl soodaa

Koristeluun:

• munaa
• koristerakeita ja -kuulia, strösseleitä

Kirjailuun:

• valmista pursotetta tai valkuais-tomusokerikuorrutusta

Kiehauta piparkakkutaikinaa varten siirappi, sokeri ja piparkakkumausteet. Lisää kuumaan seokseen rasva ja sekoita, kunnes se sulaa. Lisää jäähtyneeseen seokseen munat ja vehnäjauhot, joihin sooda on sekoitettu.

Sekoita taikina tasaiseksi ja siirrä se jähmettymään jääkaappiin.

Ota taikinasta kolmannes kerrallaan tai puolen kilon valmispala ja kauli tasaiseksi levyksi. Anna jokaisen painaa haluamillaan muoteilla omat piparinsa. Siirrä piparit leivinpaperin päälle pellille.

Voitele piparit ennen paistamista munalla ja ripottele päälle pikkukoristeita.

Paista 200 asteessa 5-7 minuuttia uunin keskitasolla. Jos piparit ovat ohuita, tarkkaile, etteivät ne pääse kärähtämään.

Voit koristella piparit myös paistamisen jälkeen joko valmiilla pursotteella tai sokerikuorrutuksella. Kuorrutukseen tarvitset yhden munanvalkuaisen tai tilkan sitruunamehua, johon sekoitat paketillisen tomusokeria.

Voit ripotella koristerakeita tomusokerikuorrutuksen päälle ennen kuin se kovettuu (toimi nopeasti!).

Vinkit:

• Lapset voivat tehdä omat piparikaavat piirtämällä. Leikkaa piirros ja aseta taikinan päälle. Leikkaa piparit juuresveitsellä kaavaa pitkin ja siirrä pellille.
• Pipareista saat kuusenkoristeita, kun kaivat niihin lämpimänä reiän, josta ripustat nauhan. Anna jokaisen tehdä oma koriste kotiin vietäväksi.
• Pikkuenkeleiden kynttiläpiiri on tehty liimaamalla piparit sokeriliimalla yhteen. Liimaa saat kuumentamalla 1 dl sokeria ja 1 1/2 rkl siirappia. Liima on polttavan kuumaa, joten liimaus on aikuisten hommaa. Jos liima pääsee kovettumaan, sen saa uudelleen pehmeäksi lämmittämällä.

Katso myös:

• Kuviopikkuleivät
• Piparit rahkatorttuun