Pilttipiiri

Täytetyt ohukaiset

Asiasanat: lettu , ohukainen

Sopii yli 1-vuotiaille

Lettutaikina:

• 3 kananmunaa
• 1 l maitoa
• 1/2 - 1 tl suolaa
• 5 dl hiivaleipäjauhoja
• 1/2 dl juoksevaa margariinia
• juoksevaa margariinia paistamiseen

Täyte:

• 2 dl kuohukermaa
• 1 tlk (250 g) maitorahkaa
• 1 1/2 dl Piltti-marjasosetta tai appelsiinimarmeladia

Riko kananmunat kulhoon tai kannuun. Lisää maito, suola ja lopuksi jauhot voimakkaasti vatkaten. Anna taikinan seistä jääkaapissa noin tunnin ajan.

Lisää margariini taikinaan ennen paistamista.

Kuumenna pannu ja laita sille rasvaa. Levitä taikinaa ohuelti pannulle. Paista letut molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Vinkki: kannusta saat taikinan kaadettua kätevästi pannulle.

Vaahdota kerma täytettä varten ja sekoita vaahtoon rahka ja marjasose tai marmeladi. Jaa täyte ohukaisille. Kääri ohukaiset rullalle. Siivilöi pinnalle tomusokeria.

Vinkki:

• Teehaudutinpallo on näppärä apu siivilöinnissä.

Katso myös:

• Lettuja joka lähtöön
• Suolaiset ohukaiset