Pilttipiiri

Suklaamuffinssit

Asiasanat: muffini , suklaa

Mehevät suklaamuffinssit valmistuvat hetkessä.

• 200 g pehmeää voita
• 4 dl sokeria
• 5 kananmunaa
• 2 dl maitoa
• 2 tl leivinjauhetta
• 1,5 dl perunajauhoja
• 3,5 dl vehnäjauhoja
• 1 tl kardemummaa
• 1 tl vaniljasokeria
• 2 rkl suklaalastuja (raasta suklaalevystä tai käytä valmiita lastuja)
• koristeluun tomusokeria

Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi. Lisää munat ja jatka vatkaamista.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon vähitellen ja vuorotellen maidon kanssa.

Jaa taikina kymmeneen muffinssivuokaan niin, että vuoat ovat yli puolillaan. Paista 180 asteisessa uunissa 20 minuuttia.

Koristele siivilöimällä tomusokeria päälle.

Katso myös:

• Raparperimuffinit
• Gluteenittomat muffinit