Pilttipiiri

Pullatytöt ja -pojat

Asiasanat: pulla

Noin 20 isohkoa pullapoikaa

• 0,5 l maitoa tai kaura- tai soijamaitoa
• 50 g hiivaa tai pussi kuivahiivaa
• 100 g margariinia
• 0,5 tl suolaa
• 2 dl sokeria
• 1 tl hienonnettua kardemummaa
• n.1,5 l vehnäjauhoja
• rusinoita
• voiteluun kananmunaa

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen ja lisää joukkoon noin kolmannes jauhoista. Sekoita tasaiseksi.

Lisää loput ainekset ja vaivaa taikinaa sitkeäksi lisäämällä jauhoja vähän kerrallaan.

Taikina on valmis, kun se on sitkeää ja kiiltävää. Kohota taikina liinalla peitetyssä kulhossa kaksinkertaiseksi.

Vaivaa kohonnutta taikinaa vielä kulhossa ja kaada se leivinalustalle.

Leivo taikinasta pullapoikia- ja tyttöjä ja koristele rusinoilla.

Anna pullien kohota pellillä ja voitele ne munalla ennen paistamista. Voitelun voi myös jättää tekemättä.

Paista pullat 225 asteisessa uunissa noin 5-10 minuuttia.

Vinkki:

• Jos et voitele pullia kananmunalla, voit ripotella niiden päälle koristeeksi tomusokeria.

Katso myös:

• Tikun ja takun tikkupullat
• Piparinmakuiset pullat