Pilttipiiri

• 5 dl mustikoita
• 5 dl vettä
• 1 rkl sokeria
• 3 rkl perunajauhoja

Kiehauta vesi ja sokeri ja lisää marjat joukkoon.

Sekoita perunajauhot pieneen määrään kylmää vettä ja kaada marjakeitokseen samalla sekoittaen.

Kiehauta keitos sekoittaen koko ajan. Kaada tarjoiluastiaan jäähtymään, kun keitos on kiehahtanut.

Tarjoa jäähtynyttä, pehmeää hyytelöä sellaisenaan tai esimerkiksi riisipuuron kanssa.

Katso myös:

• Aurinkoinen hyytelö
• Makoisa marjakiisseli