Pilttipiiri

Marjajäädyke ja suklaakoristeet

Asiasanat: rahka , vadelma , puolukka , suklaa

Sopii yli 1-vuotiaille

Marjajäähdyke:

• 250 g vähälaktoosista maitorahkaa (=1 tlk)
• 1/2-1 dl sokeria
• 1 tl vanilliinisokeria
• 2 dl pakastevadelmaa
• 1 dl pakastepuolukkaa
• 2 dl vähälaktoosista vispikermaa tai vatkautuvaa vähälaktoosista maitopohjaista rasvasekoitetta

Sulata pakastemarjat kohmeisiksi. Survo marjat soseeksi ja lisää soseeseen sokeri ja vanilliinisokeri. Yhdistä rahka ja marjasose.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Nostele kermavaahto seokseen.

Kaada seos laakeaan pakasterasiaan. Jäädytä jäädyke pakasterasiassa.

Anna jäädykkeen sulaa huoneenlämmössä noin 15-30 minuuttia ennen pitsikuppien täyttämistä.

Annostele jäädykettä kuppeihin jäätelökauhalla tai lusikalla. Viimeistele annos suklaakoristeella.

Suklaakoristeet:

Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Pursota suklaasta sydämiä tai kukkia leivinpaperista tehdyn pursottimen avulla.

Voit käyttää myös valmiita kuorrutusnappeja. Tällöin pussia voi käyttää pursottimena leikkaamalla mikrossa sulatetun suklaapussin kulmaan pienen reiän.

Katso myös:

• Keväinen pashajäädyke
• Pakastepuolukat ja kinuskikastike