Pilttipiiri

Manteliriisi

Asiasanat: puuro , joulu

• 1 dl puuroriisiä
• 2 1/2 dl vettä
• 5 dl maitoa
• 50 g mantelirouhetta
• 2 dl kuohukermaa
• 1/2 -1 dl sokeria
• koristeeksi paahdettuja mantelilastuja

Keitä riisiä vedessä 10 minuuttia. Lisää maito, kiehauta ja keitä kypsäksi miedollä lämmöllä välillä sekoittaen, noin 45 minuuttia.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita jäähtyneeseen puuroon vaniljasokeri, mantelirouhe, kermavaahto ja sokeri.

Tarjoa kylmänä marjasoseen tai luumukiisselin kanssa.

Vinkki:

• Kuohukerman sijasta voit käyttää vispautuvaa rasvasekoitetta.

Katso myös:

• Talviset tähtipullat
• Jouluhalko