Pilttipiiri

Makoisa marjakiisseli

Asiasanat: kiisseli

4 annosta

• 5 dl kylmää marjamehua
• 2,5 rkl perunajauhoja
• 2,5 dl marjoja
• sokeria tarvittaessa

Sekoita perunajauhot kylmään mehuun kattilassa. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli sakenee ja kuplii hieman.

Nosta kattila pois liedeltä. Lisää marjat valmiiseen kiisseliin.

Vinkit:

• Kiisselin voi myös kaataa jäisten marjojen päälle tarjoiluastiaan tai sekoittaa jäiset marjat kuuman kiisselin joukkoon. Marjat lisätään kokonaisina, isot mansikat voi halkaista tai viipaloida. Marjoja ei kannata keittää, ettei C-vitamiini tuhoudu.
• Lisää sokeria, jos mehu on vähäsokerista tai käytät happamia marjoja. Ripottele valmiin kiisselin pintaan sokeria, jottei pinnalle muodostu kalvoa. Jos haluat juoksevampaa kiisseliä, jätä osa perunajauhoista pois.

Katso myös:

• Appelsiinikiisseli
• Vanilijainen maitokiisseli