Pilttipiiri

Lettuja joka lähtöön

Asiasanat: lettu , tonnikala , raejuusto , tuorejuusto , kinkku

Perustaikina:

• 1/2 l maitoa
• 2-3 munaa
• 3 dl vehnäjauhoja
• 1 tl suolaa
• 1 rkl öljyä

Voit tehdä taikinan myös veteen. Vehnäjauhoista yhden desin voit korvata kaurahiutaleilla tai ohrajauhoilla.

Jos tarjoat lettuja alkuruoaksi, valmista suolainen täyte: Sekoita purkillinen tonnikalaa, rasia raejuustoa, 100 g yrttituorejuustoa, tilkka sitruunamehua ja hiukan mustapippuria. Saksi sekaan tilliä. Levitä letulle ja kääri rullaksi.

Täytteeksi sopivat myös:

• tuorejuusto, johon on sekoitettu pieninä paloina kinkkua, tomaattia, kurkkua
• salaatinlehdet, perunasalaatti ja tomaattiviipaleet
• nakit, juustoraaste, ketsuppi

Jälkiruokalettujen kera maistuvat sokeri, hillot tai vaikka Piltti-soseet. Kermavaahto kruunaa herkun.

Letuista voit kasata vaikka täytekakun, mutta kääröt ovat helpompia tarjota.

Vinkki:

• Jos aiot paistaa lettuja retkellä, sekoita taikina jo kotona valmiiksi ja kaada muoviseen mehupulloon. Siinä se turpoaa sopivaksi ja sitä on helppo kaataa pullosta pannulle.

Katso myös:

• Vanilijanmakuiset letut
• Laatikkoisia lettuja