Pilttipiiri

Gluteenittomat muffinit

Asiasanat: muffini

Sopii yli 1-vuotiaille

• 1 dl juoksevaa margariinia
• 1 dl sokeria
• 1 dl kermaviiliä
• 2 dl gluteenitonta jauhoseosta
• 1,5 tl leivinjauhetta
• 1 tl kardemummaa

Sekoita rasva ja sokeri sekä kuivat aineet keskenään. Lisää kermaviili kuiva-aineiden joukkoon ja tämä seos rasvan ja sokerin joukkoon.

Paista muffinit 200 asteisessa uunissa 20 minuutin ajan.

Tarjoa muffinien lisänä marjasosetta, esimerkiksi Piltti-kuningatarsosetta, ja jäätelöä.

Katso myös:

• Raparperimuffinit
• Ruokaisat muffinit

Kuva: Marjo Tynkkynen