Sokerin määrä ruokavaliossa lisääntynyt
Asiasanat: sokeri , ruokakulttuuri , ylipaino , välipala
Suomalaislasten ruokavalio on muuttunut vähärasvaisemmaksi mutta sokeripitoisemmaksi viimeisten 30 vuoden aikana.
- Rasvan määrän ja laadun muutokset johtuvat pääosin voin korvautumisesta margariinilla ja maidon rasvapitoisuuden vähitellen tapahtuneesta laskusta, sanoo yliopistonlehtori Maijaliisa Erkkola Helsingin yliopiston elintarvike- ja ympäristötieteiden laitokselta.
Vaikka rasvan saanti on kokonaisuudessaan laskenut, on sen laadussa Erkkolan mukaan parantamisen varaa.
Lapset saavat suosituksiin nähden yhä liikaa tyydyttyneitä ja liian vähän monityydyttymättömiä rasvahappoja.
Kiire altistaa
Sokerin saannin suositukset puolestaan ylittyvät nykyruokavaliossa jo ensimmäisen ikävuoden jälkeen. Nykyajalle tyypillinen arjen kiire voi altistaa välipalatyyppiselle aterioinnille.
- Yksi keskeisimmistä askeleista lasten terveempään tulevaisuuteen olisikin perheen yhteisten aterioiden lisääminen. Lapsiperheiden ruokapöydissä opitaan hyvän aterian malli, maistellaan uusia makuja ja rakennetaan perheen arjen rytmiä, Erkkola huomauttaa.
Lapsuus- ja nuoruusiän lihavuus on myös lisääntynyt viime vuosikymmeninä. Lapsuusiän lihavuus on yhteydessä esimerkiksi sydän- ja verisuonitautien riskitekijöihin jo lapsuudessa.
Lapsen lihavuus johtaa usein aikuisiän lihavuuteen, joka on riskitekijä useille kansantaudeille.
- Kasvisten, hedelmien ja marjojen sekä pehmeämpien rasvojen osuuden lisääminen ovat konkreettisia tapoja lapsen ruokavalion laadun kohentamiseksi. Kalaa tulisi syödä lajeja vaihdellen vähintään kerran viikossa sen sisältämien hyvien rasvojen sekä D-vitamiinin vuoksi, Erkkola neuvoo.
Lue lisää:
Kuva: iStockphoto
Teksti: Timo Nykänen
Mitä välipalaksi?
Vauvan ruokapäivä