Asiasana: ruokakulttuuri
Sokerin määrä ruokavaliossa lisääntynyt
Suomalaislasten ruokavalio on muuttunut vähärasvaisemmaksi mutta sokeripitoisemmaksi viimeisten 30 vuoden aikana.
Ruokatottumukset ennen ja nyt
Perheen yhteiset ruokahetket ja ruuanlaittoon käytetty aika ovat viime vuosikymmeninä jatkuvasti vähentyneet. Ruuan tekeminen yhdessä on yhä useammalle lapselle erityinen elämys.
Ranskalaiset maut hellivät äitiä ja vauvaa
Capitenien suomalaisranskalaisen perheen keittiössä tuoksuu herkulliselle. Irma-äidin imettäessä Tomasia, 3 kk, perheen isä Didier valmistaa kurpitsakeittoa. Kotoisassa keittiössä kulttuurit kohtaavat ja vitamiinit antavat potkua arkeen.
Kulttuuri määrittää, maistuuko peruna vai riisi
- Me emme syö kaikkea, mikä ympäristössämme on syötäväksi kelpaavaa, vaan syötäväksi sopivan ruoan määrittelee se sosiaalinen ympäristö, jossa lapsi kasvaa, sanoo tutkija ja Elintarvikeviraston ylitarkastaja Sirpa Sarlio-Lähteenkorva.
Pohjoismaissa monta tietä monipuoliseen ruokavalioon
Pohjoismaiset lapset kasvavat omanlaisiinsa ruokakulttuureihin imeväisikäisestä lähtien. Yhteinen tavoite kaikissa maissa on monipuolinen ruokavalio, joka yhdessä liikuntaharrastuksen kanssa voittaisi pitsa- ja limsakulttuurin ruokkiman ylipaino-ongelman.
Maistuisiko sokeroitu riisivelli?
Ravitsemusohjeet ovat kulttuurisidonnaisia, mutta kaikkialla maailmassa pienille lapsille tarjotaan paikallisesti parhaimpina ja sopivimpina pidettyjä ruokia.
Maahanmuuttajilla omat ruokapulmat
Maahanmuuttajat kohtaavat Suomeen tullessaan monenlaisia haasteita, joista uuteen ruokakulttuuriin törmääminen ei suinkaan ole vähäisimpiä.
Kahden kulttuurin soppa
Australiassa päivän pääateria syödään myöhään illalla, ja ruokavalio sisältää paljon vihanneksia, kasviksia ja punaista lihaa. Se on australialaisten ja suomalaisten ruokailutottumusten merkittävin ero, kertoo nelipäisen lapsikatraan äiti Kim Hedic.
Uskonto ja tavat vaikuttavat lasten ruokavalioon
Tämän päivän Suomessa lasten vanhemmat voivat törmätä tilanteisiin, joissa huomaa, että ei tunne naapurin ulkomaalaisperheen uskonnon ja tapojen vaikutuksia jokapäiväiseen elämään ja ruokavalioon.
Maassa maan tavalla
Makuja on monia, sanotaan. Ruotsalaislapset syövät aamiaiseksi velliä, Tanskassa taaperolle tarjotaan lounaaksi runsas voileipä ja Belgiassa kaupataan vanukkaita puolivuotiaille.